Lazy-easy Cooking-hacks 1: Usa meno attrezzature possibile

Usa meno attrezzature possibile, così avrai meno cose da lavare.

Mangiare le cose fatte con le proprie mani è divertentissimo. 

Peccato che c'è sempre il rovescio della medaglia... pulire e mettere a posto le stoviglie e attrezzature che hai sporcato.

È vero, che c'è sempre la nostra carissima amica lavastoviglie. Ma anche è vero che bisogna comunque sempre pulire un po' le cose prima di metterle dentro le lavastoviglie.

E che ne dite delle cose delicate che devi per forza lavare a mano???

La soluzione migliore è sporcare meno possibile.

Per questo io cerco (quando posso) di:

• usare le forbici piuttosto dei coltelli → per non sporcare la tagliera
• dosare gli ingredienti con peso e non con volume → per non sporcare le tazze e cucchiai da misura. Per esempio, quando preparo i certi dolci o salse, colloco il contenitore da miscela sopra la bilancia, faccio la tara (cioè premo il pulsante che porta il numero del display a zero) e aggiungo ciascun ingrediente direttamente nel contenitore da miscela e così via
• usare la carta da forno non solo per forno ma anche per padelle
• usare i sacchetti di plastica per alimento per mescolare, impanare o marinare gli ingredienti
• impiattare a stile one-plate
• pulire le attrezzature e le mani con carta assolvente tra una lavorazione e l'altra, piuttosto di lavarle

Così si può ridurre il pensiero per il dopo e concentrarsi di più sul gustare il cibo 😜

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