Recentemente ho cominciato a pranzare da sola.
Uno, perché mio marito, che prima tornava a casa per pausa pranzo, da qualche mese ha cominciato a portare al lavoro i pranzi a sacchi perché l'azienda dove lavora lui ha diminuito la pausa pranzo da un'ora e mezza ad un'ora.
Due, nostro figlio è partito all'estero per una vacanza/studio.
Naturalmente mangiare insieme alla famiglia a mezzogiorno mi manca, questo è ovvio, ma è anche vero che adesso mi sento libera di sperimentare le ricette che con i miei uomini non posso osare più di tanto.
L'altro giorno ho cucinato i pancake al latte di soia.
E' la stessa ricetta dei pancake conservabile in freezer, solo che al posto di latte ho usato il latte di soia, e non ho usato lo zucchero perché il latte di soia che avevo a casa era già zuccherato.
