[ricetta] Piccoli trucchi per conservare bene i pancakes nel freezer

Ieri abbiamo visto la ricetta per realizzare i pancakes adatti per conservare in freezer.

Oggi vi spiego come congelarli. 

Anche qui ci sono alcuni trucchi facilissimi ma indispensabili per arrivare all'obiettivo:

poter mangiare i pancakes soffici e gustosi in qualsiasi momento anche quando ne vogliamo solo uno.

COME CONGELARE I PANCAKES

Ingredienti

Pancakes

[ricetta] Pancake conservabili in freezer

Forse sono riuscita a trovare la ricetta giusta per preparare i miei pancake ideale, che da un po' di tempo cerco di farlo. 

Dovrebbero essere soffici, non troppo zuccherati e che possono essere conservati in freezer.

Eccola qui!

PANCAKE 

CONSERVABILI IN FREEZER

Tempo totale: 20 minuti

Come congelare e riscaldare i pancake [Alla ricerca della ricetta perfetta]

L'altro giorno ho cucinato dei pancake e ne ho mangiati un paio. Quelli che ho avanzato ho messo nel freezer.

Da quello che ho capito, quando congeli pancake devi stare attenta di:

• intiepidire un po' i pancake su un piano di legno o su una griglia (perché la superficie di essi non sia bagnata)
• avvolgerli ancora tiepidi uno per uno con pellicola trasparente (perché restino morbidi)
• metterli subito nel congelatore
• quando sono congelati tenerli insieme in un sacchetto a chiusura ermetica (perché non diventino secchi e non prendano l'odore di altri cibi nel freezer) e rimetterli nel congelatore

Pancake con burro e zucchero alla cannella + cappuccino